早餐机花样早餐：猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥

作者： 寻找桃花岛

我是个爱宅家的全职妈妈，平时喜欢研究美食，也经常囤一些趁手的厨房小电器。最近新款的东菱三明治早餐机刚上市，我就买了一台，没想到被闺蜜一顿嘲笑，说“做早餐还需要什么机器？有个锅不就行了吗？”听她这么说，我可有点儿不服气，这种实用多功能的小厨电是以后厨房的大趋势，她不信我就做给她看看。 前几天我用它做了“披萨三明治、鸡蛋卷、煎香肠和奶茶”，闺蜜看了还嘴硬，“西式早餐偶尔吃吃还行，中国人还是得吃中餐”。那我这次又用它做了“南瓜小米粥、土豆丝鸡蛋饼、韭菜猪肉锅贴”。 这么一份热乎乎的中式早餐，有粥有饼，有菜有肉，有甜有咸，再搭配一份水果，营养均衡，味道丰富，家人吃得特别开心。 用东菱三明治早餐机来做，左右两个加热区同时操作，左侧三明治盘是上下同时加热，不用翻面，更节省时间。整个机器的体积也不大，放在餐桌上就可以用，无油烟，用起来非常方便。我把做好的早餐拍照发到朋友圈，上百人点赞，闺蜜终于承认，看起来真不错，真香！：） 接下来跟我一起看看这份美味早餐是怎么做的吧：

用料

• A.南瓜小米粥
• 南瓜 100克
• 小米 100克
• 水 适量
• 蔓越莓干或枸杞子 少许
• B.土豆丝鸡蛋饼（2个）
• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 面粉 1大勺
• 花椒粉 少许
• 植物油 2勺
• 水 1勺
• 番茄酱或甜辣酱 适量
• C.韭菜猪肉锅贴（2盘）
• 猪肉馅 200克
• 韭菜 1小把
• 饺子皮 约30张
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 少许
• 植物油 2勺
• 葱花儿 少许

早餐机花样早餐：猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

先准备好各种食材。 我这样拍是为了大家看得清楚，大家可以先准备煮粥的材料，其他的材料在煮粥的同时再准备，更节省时间。

步骤 2

先来煮粥：把洗净的小米和适量水倒入煮锅中，放在右侧加热区，开大火煮到米粒微微胀开的程度，倒入南瓜丁，盖上盖子继续煮。

步骤 3

煮粥的同时准备其他材料：把切碎的韭菜、猪肉馅、植物油、盐、生抽和葱花、鸡精搅匀，放在一边备用；土豆擦成丝，加入盐、花椒粉、水和一大勺面粉搅匀。

步骤 4

打开左侧三明治盘，做土豆丝鸡蛋饼：先在盘上刷少许植物油，把土豆丝摊在里面，中间留出少许空间。盖上盖子稍加热2-3分钟，土豆丝半熟时，在中间打入一个鸡蛋，继续盖上盖子加热。

步骤 5

这时右边的粥差不多煮好了，把煮锅端到一边，撒上少许洗净的蔓越莓干或枸杞子焖一会儿。 接着把配套的平底煎锅放在刚才煮粥的位置，来边包边煎锅贴：锅里刷少许植物油预热。取一块饺子皮，将拌好的馅夹在中间。

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步骤 6

步骤 6

在顶端捏一下，摆在锅中，底部煎定型后，倒入少许水，盖上盖子小火煎。锅贴的两头是开口的，所以更容易熟透。 这时左边三明治盘里的土豆丝鸡蛋饼已经做好了，取出放入盘中。因为有不粘涂层，所以不用担心粘底儿的问题。

步骤 7

把锅贴翻一下面，把每一面都煎成金黄色，口感脆脆的。同时用三明治盘再重复做一个土豆丝鸡蛋饼。

步骤 8

把粥盛好，在土豆丝鸡蛋饼上挤上甜辣酱或番茄酱，锅贴端上桌就可以吃啦。这份两人份的早餐花半小时左右就能完成，之后收拾清理也很方便。

步骤 9

南瓜小米粥细节图

步骤 10

土豆丝鸡蛋饼细节图

步骤 11

锅贴细节图

步骤 12

锅贴细节图

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2020-05-22 10:52:37