猪肝粉（小美版）

作者： 纠结姐0111

补铁神器猪肝粉！有了小美做猪肝粉再也不辛苦啦

用料

• 猪肝 一个克
• 柠檬 半个
• 姜 3片

猪肝粉（小美版）的做法步骤

步骤 1

猪肝切片加入生姜柠檬泡几个小时，具体时间我没记，你们自己拿捏时间！中途记得换几遍水，水清澈就可以了

步骤 2

泡过的猪肝三个五清洗一下

步骤 3

5分钟100度反转小勺煮熟

步骤 4

沥干水份，沥久一点最好！我沥了一个小时

步骤 5

30秒速度10打碎，中途刮一下，如果足够干的话就不用刮！就想这样👆

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步骤 6

步骤 6

拿掉量杯盖20分钟V键速度3翻炒！

步骤 7

会有一点结底，用🥄勺子刮一下！速度10再打一下再设置5分钟速度3炒干

步骤 8

根据你的量看状态而定，我一共用了40分钟翻炒中途把粉往下刮刮！速度3

步骤 9

用筛子过筛一遍，更加细腻

猪肝粉（小美版）的小贴士

需要注意3点：1、猪肝煮熟后要尽量沥干水份 2、在烘干时不能盖量杯盖 3、烘干时间最少需要三个20分钟左右才能烘干，而且中途需要暂停几次，用刮刀棒帮助搅拌均匀，然后继续烘干

菜谱创建时间：2020-05-22 09:39:22