鸡蛋面菠菜泥牛肉

作者： 夏米粒

上传这道晚餐，为了留念，长个记性下次可以派上用场。因为在国外，有些个材料不知道国内有没有，其实都是可以变通的。盘中的三样都是分开加工后组盘。

用料

• 鸡蛋面 按需
• 冷冻菠菜泥 100克
• 腌制过的牛肉 200克
• 糖
• 生抽

鸡蛋面菠菜泥牛肉的做法步骤

步骤 1

将适量鸡蛋面放入烧开的盐水中，15-18分钟。这样煮好的鸡蛋面已经有点咸味。

步骤 2

冷冻菠菜泥只需在平底锅中中火溶解，因喜好可以加少许色拉油。

步骤 3

超市里直接买的腌制过的牛肉，其实大家有很多腌制的方法，根据口味自己腌制。将适量油倒入锅内，7成热，因为腌制后的牛肉带有些水分，所以不建议油预热到极点。倒入牛肉，翻炒，假如稍许糖和生抽，继续翻炒，直至全熟，起锅。

步骤 4

最后组盘。

鸡蛋面菠菜泥牛肉的小贴士

这道组盘大小皆宜。喜欢有肉有菜，而且工艺简单。

菜谱创建时间：2012-06-20 18:36:36