在模具中抹上黄油，再涂薄薄的一层面粉，抖掉多余的面粉
这样可以烤制好后更容易脱模
用打蛋器将5个鸡蛋，白糖，香草糖充分搅拌，打到液体比较蓬松，颜色慢慢变浅。 分批次缓缓加入250ml油和250ml的蛋黄酒，继续用打蛋器打发。 先在另外的碗中混合低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉，再加入到之前的液体中充分搅拌至浓稠状。
有纹路
倒入模具中，大概七分满即可，放入预热好的烤箱中，170度上下火60分钟。如果是小烤箱，最好在蛋糕上盖一层锡箔纸以防上层烤焦。
烤好后放凉蛋糕，倒扣在盘子中，上面均匀的洒上糖霜。
如果是小型模具烘烤的时间可以减少到35分钟左右，可以用牙签试一下，成功的蛋糕内部组织蓬松且十分湿润的。