锅里倒三碗水煮开。
剩的一碗水和凉虾粉混合调匀。
锅里烧开的水开小火，慢慢把调好的凉虾粉浆水倒进去，不停的搅拌3-7分钟后关火。
准备一个小锅把矿泉水倒进去，用漏勺就可以漏凉虾了，用小勺子轻轻的压就可以，全部漏完后放冰箱冷藏。
元宝红糖加一点水煮开，把红糖煮化，再煮一会让水份挥发一些就好了，盛出来备用就行。
凉虾配上红糖真是完美，喝吧！
装水和凉虾粉的碗都是一个碗，比例就是这样的。