50%全麦花生贝果

作者： 吃很多甜-

花生香味真的太浓郁了

用料

• 红磨坊全麦粉 100g
• 山茶花高筋粉 100g
• 花生酱 1大勺
• 乳清 120-130ml
• 干酵母 2.5g

50%全麦花生贝果的做法步骤

步骤 1

材料全部混匀揉光滑，分成88g一个左右的面团，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

步骤 2

开始整形：折叠法也可以，但是我感觉效果不如这样。

步骤 3

全部卷起搓长，20cm左右。

步骤 4

一头擀开。

步骤 5

尾巴卷进去，收口捏紧，烤箱发酵30分钟。

步骤 6

煮糖水，每面30秒，放入烤盘进行烘烤，上火200下火180，20分钟。

步骤 7

出炉的那一刻，花生香！！棒呆了！！

菜谱创建时间：2020-05-21 23:23:32