辣子鸡🌶️2.0辣子炸鸡 | 夏日啤酒🍺配炸鸡

作者： BAIMAX

宠老公的第N天～❤ 三十多度的成都热到只想喝冰啤酒🍺 于是看了看鸡肉，又看了看调料架上的淀粉…🤔🤔🤔 萌生了这个想法💡 我可真是个小机灵鬼，这可真是下酒好菜～

用料

• 干辣椒 20个【看个人吃辣程度】
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 4勺
• 白糖 4勺
• 葱 3根
• 花椒 20粒
• 五香粉 一勺
• 鸡腿 2只
• 盐 1勺
• 芝麻 一大撮
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 蛋清 一个
• 黑胡椒 适量

辣子鸡🌶️2.0辣子炸鸡 | 夏日啤酒🍺配炸鸡的做法步骤

步骤 1

两只大鸡腿洗净去骨🍗（我真的太喜欢这个过程了）

步骤 2

连皮带肉切成小块，然后放入黑胡椒和生抽🍾rua一rua放一边～（这个时候可以去准备干辣椒等配料🌶️）

步骤 3

淀粉面粉比例是1：1，加入蛋清，如果很干记得加点水。面糊能包裹鸡肉就行，然后起锅烧油中小火🔥炸鸡肉。

步骤 4

炸至金黄捞出。

步骤 5

起锅烧油先爆香姜蒜和辣椒🌶️

步骤 6

放入炸好的鸡腿肉🥩 依次放入糖、酱油、盐🧂、五香粉等配料。

步骤 7

起锅之前放入葱翻炒几下，最后装盘，撒上芝麻。开吃🥢

辣子鸡🌶️2.0辣子炸鸡 | 夏日啤酒🍺配炸鸡的小贴士

热吃风味最佳👏🏻

菜谱创建时间：2020-05-21 23:03:56