绿豆芽拌面（油葱版）

作者： shally__

下班后的快手美食！！ 我喜欢放绿豆芽因为比较有嚼劲 不喜欢的也可以换成黄豆芽或者其他青菜 蚝油和老干妈不放也没啥影响，主要是油葱和芝麻酱超级香！！ 这次做的时候没拍照 下次更补

用料

• 油葱头 四五颗
• 绿豆芽 一小把
• 荞麦面 一小把
• 油 适量
• 酱油 1勺
• 醋 1.5勺
• 芝麻酱/花生酱 1勺
• 白芝麻 1小勺
• 糖 少许
• 蚝油 0.5勺
• 老干妈 半勺（这个随意）

绿豆芽拌面（油葱版）的做法步骤

步骤 1

烧水，等水开后下荞麦面煮三分钟，再放绿豆芽煮一分钟后，一起捞出。（等水开和煮熟面的时间，可以把以下酱料的步骤做好）

步骤 2

小火先放油葱，炒出香味，油葱脆脆的时候，盛出备用。

步骤 3

油葱捞出后还剩点油还有余温，放一勺酱油，一勺醋，一勺芝麻酱，一勺白芝麻，半勺蚝油，少许糖，一点点老干妈，搅拌到化开。

步骤 4

最后把煮熟的面和豆芽，油葱，放进去疯狂搅拌！完美！

菜谱创建时间：2020-05-21 19:59:40