炸薯条

作者： whqdzzz

用料

• 土豆 四个
• 盐 俩勺
• 油 适量
• 淀粉 适量
• 番茄酱 适量

炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切条，每条差不多一个小拇指宽，1cm，然后用水冲洗几遍。

步骤 2

倒冷水，要能完全淹没土豆条，加俩勺盐，开中火烧三分钟左右。烧完后捞出放凉，用吸水纸吸水或者等它干

步骤 3

一定要凉（可放冰箱快速变凉）和无水分，外表裹上淀粉（我用的是玉米淀粉）

步骤 4

倒油，油温达到五六层时下锅（150℃到180℃左右，将筷子插入油内，会有大量气泡冒出即可）炸至表面金黄，四五分钟左右

步骤 5

倒上番茄酱即可食用

菜谱创建时间：2020-05-21 19:48:40