超级简单，新手也会做的麻辣豆腐

作者： 念念不忘程程程

用料

• 豆腐 1块
• 葱 3根
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 适量
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 4个
• 花椒粉 半勺
• 辣椒粉 适量
• 淀粉 2勺

超级简单，新手也会做的麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

切块的豆腐放入沸水中加盐煮三分钟后捞出放入冷水中

步骤 2

将葱，姜，蒜瓣，干辣椒都切好，淀粉加水搅拌备用

步骤 3

热油中依次放入花椒粉，辣椒粉，姜和蒜瓣，5秒后放入葱白翻炒，再倒入一碗水烧开，然后放入老抽，生抽，蚝油，辣椒粉，用铲子搅拌后放入豆腐，用铲子轻推豆腐让其着色后盖上焖煮5分钟，然后缓缓倒入淀粉水，边倒边用铲子轻推，收汁后放入葱花即可

菜谱创建时间：2020-05-21 19:25:37