香辣又美味

作者： 念念不忘程程程

弟弟买的红肠，想办法给解决了

用料

• 红肠 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 青椒 4个
• 蒜 4瓣
• 老抽（或生抽） 1勺
• 料酒 1勺
• 白醋 1勺
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 1/3勺
• 葱 2根

香辣又美味的做法步骤

步骤 1

红肠切片备用

步骤 2

土豆切片放清水里浸泡

步骤 3

准备青辣椒和洋葱

步骤 4

蒜和葱切好

步骤 5

热锅倒油，油热后放红肠煎炸，然后倒入料酒翻炒几下，再转小火放蒜，辣椒粉，花椒粉和葱白爆香，然后放入土豆转大火翻炒，放老抽炒上色，放醋，鸡精，盐翻炒，倒入清水盖锅焖煮，待土豆差不多熟后，放入洋葱和青椒炒熟，再倒入孜然粉翻炒开，起锅前将葱叶放入锅里随意翻炒几下即可装盘

香辣又美味的小贴士

1.老抽生抽都可以，二者择其一 2.这道菜真的非常辣，不能吃辣的要谨慎 3.孜然粉是灵魂，一定要放 4.这道菜我连做两次了，都很成功，我个人是非常喜欢的

菜谱创建时间：2020-06-23 21:24:34