鲜鱼片用姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。
放入沸水中滑熟至变色。
菠菜切成段放入沸水中绰1分钟，捞出备用
锅中加入高汤或者浓汤宝勾兑的汤，煮沸后加入一碗大米粥（提前一晚用电饭煲预约做好）；加入鱼片和菠菜熬制浓稠即可
这款粥有蛋白质、碳水化物、蔬菜，营养丰富、味道鲜美。是早餐的非常好选择。