先备好材料，砂锅起火热锅
砂锅起火，下油，热油下葱头，洋葱（也可以加点蒜头啊小米椒或者青椒），炒一下再加辣白菜，这个建议下太好吃了，必下，炒好再下切碎的番茄炒一下
下切碎的番茄炒一下，下番茄酱，酱油蚝油，胡椒粉，炒一炒，喜欢的可以加一点点白糖
然后加水煮开，可以熬一下番茄汁，汤汁收一点味道浓一些
豆腐切大块，下豆腐可以煮时间稍微久一点，比较入味
可以下食材了，先下豆腐熬一下入味，再下金针菇，虾（或者自己喜欢的食材），最后下肥牛，这里记得另外先把肥牛飞一下血水，不要烫太熟了，过一下热水就好
淋点白醋，撒上葱花，美味上盘。