将新鲜枇杷洗干净。
大概2000克的枇杷能剥出接近1000克的果肉。
枇杷去皮去核，肉里面附着的一层白皮也尽量剥掉，白皮是比较涩的，如果没有剥干净的话，冰糖可能就要多放一些。 ps:我是将整颗枇杷切开一个口子，掏出枇杷核和白皮，这样煮出来的枇杷罐头比较完整，如果这样不好操作，也可以将枇杷对半剖开这样更容易掏出枇杷核和白皮。
将枇杷肉放进锅里按1:1的比例加水，1千克的果肉加150克冰糖，枇杷肉本身比较甜的，冰糖可以减量，反之可以加量！大火烧开立即转小火煮10分钟左右枇杷肉变软了即可关火。 ps:用大火煮开时特别注意，只要水开始冒较多的泡泡时就要转小火，否则会扑锅！担心扑锅的亲也可以全程小火加热
这是趁热装进杯子里的枇杷罐头，凉后放冰箱冷藏2小时后拿出来喝，非常的冰爽！
也可以趁热装罐，盖紧盖子倒扣放置，放凉后冰箱冷藏保存三个月没问题。 ps:装枇杷罐头的玻璃瓶子提前装满开水烫个3~5分钟，然后控干水分。当然也可以用其他你方便的方式进行消毒控干。
这是刚从冰箱里拿出来的枇杷罐头。
孩子爸爸就好这冰镇的枇杷罐头。
喝起来既冰爽还能减肥呢！大人小孩常喝可以预防流感病毒和感冒哦。
1、枇杷在去核的过程中，尽量不要直接用手把枇杷剥开口子去核，这样的话会导致枇杷果肉变色。 2、剥好的枇杷果肉可以直接泡在干净的水里，以防时间太久会变色。 3、冰糖的量仅供参考，可以根据自己的口味添加或减少。