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kenwood揉面包

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作者: Jewel朱小儿

用料

kenwood揉面包的做法步骤

步骤 1

先放液体,再放面粉,中间挖一个小洞放酵母,两侧分别放糖和盐。

步骤 2

厨师机开min将面团混合大概5-6分钟。

步骤 3

等面团成型,缸底干净,调到1档5分钟,再2档10分钟,停下来检查面团(拓展阶段),将半融化的黄油包在面团里。

步骤 4

开1档揉到面团与黄油融合,缸底干净开始计时1档3分钟然后2档7分钟,检查面团应该出现“手套膜”(完全拓展阶段)

菜谱创建时间:2020-05-21 16:25:15
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