材料中除盐和黄油,其它混合揉成面团
移至案板反复搓揉,能拉出膜放盐继续搓,揉匀再加入软化的黄油,继续揉搓出薄膜。
揉圆放在盆里室温发酵至两倍大
手指沾面在面团上戳洞不回缩,面团就发好了
移至案板折叠排气,平均分成四份
团圆盖保鲜膜松弛10分钟
取一面团擀成牛舌状
铺上果酱,撒几粒葡萄干
两侧向里折,底部压扁易收口
卷起来,收口朝下
都卷好后放到铺油纸的烤盘里,温暖处二次醒发1.5倍大,入烤箱180度烤20分钟
甜甜的小面包出炉啦!
看,表面紫薯的颜色,面包柔软,馅料丰富,咬一口香甜可口,快试试吧!