炸酱

作者： 梅食坊

自己做的炸酱实在，不加任何添加剂 这款炸酱我用了三种酱一起熬 那个香啊……拌面，蘸黄瓜🥒 下面开始操作

用料

• 干黄酱 1包
• 黄豆酱 1盒
• 豆瓣酱 1瓶
• 花雕酒 300毫升
• 大葱 2根
• 葱油 400克
• 肉 500克
• 酱油 150毫升

炸酱的做法步骤

步骤 1

三种酱到在干净的盆里，用手开始搅拌，抓匀 倒花雕酒，倒酱油，搅拌均匀备用

步骤 2

热锅冷油放入肉丁，熬到肉油里面的水粉全部出来，肉成焦黄色，开始倒入全部酱料一起熬。

步骤 3

一定要不停地搅拌，分三次加切碎的大葱，熬到酱香全部出来就好了。

步骤 4

等冷却好了，用酱料瓶装起，放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-05-21 15:46:11