土豆洗净，先切片，再切成大小均匀的条状，接着清水冲洗一下，厨房吸水纸吸干；然后放植物油，用手搅拌均匀，确保每根土豆条都裹上油；烤盘铺上锡纸，锡纸上继续涂一层油，将土豆条平铺在烤箱上，撒上盐和胡椒粉。（反面教材—需要勤练刀工的本人，很重要，不然烤熟和上色时间都会不一样哦！）
预热烤箱，烤箱220度烘烤25分钟，最后两分钟观察上色，注意别烤焦了！
刚出炉的薯条最美味，冒着危险吃了好几根，口感不同，切得比较小而薄的，很香脆；切得均匀的，外酥里嫩。
原味吃或是搭配番茄酱，都有不同的风味