先蒸一锅米饭(大米+小米)
准备配菜: 1、西红柿用勺子刮一下表皮就可以很轻易的把外皮撕掉,我觉得比开水烫一下要节省时间,剩下的瓤切小丁(这次切大了😂); 2、包菜洗净切丝、火腿肠切丁、小尖椒切小段、绿豆芽摘净备用
热锅凉油下入小尖椒爆香
再下入西红柿丁翻炒出汁
依次加入生抽(2-3勺)、老抽(1勺)、耗油(1-2勺)、番茄酱(2-3勺),这一步根据自己口味适当调整
炒匀后倒入没过西红柿酱的开水,要多一点。水太少的话加入米饭就会变得非常稠,没有汤了
再依次加入盐、味精、白胡椒粉,还可以加入少量的韩式辣酱提提味
尝好味道后,待汤汁稍微浓稠一点,再加入火腿肠丁、包菜丝、绿豆芽
所有调味和配菜融合以后,加入米饭搅匀
这样就可以啦~真的味道特别棒哦