把食材准备好！
消化饼干用擀面杖擀碎。
黄油可以隔水融化，也可以用微波炉加热融化，搅拌均匀。
放在磨具中压实，放在冰箱中冷藏。
芒果放在榨汁机中榨成果泥。
加热吉利丁粉小火加热，边加热边搅拌，不要沸腾，直至吉利丁粉融化。
把白砂糖分三次加入到淡奶油中打发6分，至有纹络出现不会马上散去，还可以流动。
把芒果泥倒进打发好的淡奶油中，再放进切好的芒果丁，搅拌均匀。
然后把做好的慕斯液倒入模具中，刮平，震动几下，放在冰箱中冷藏一个多小时。
用50克温水把吉利丁片融化，再加入30克芒果泥，搅拌均匀，制成芒果镜面。
然后倒进凝固的慕斯上，再次放进冰箱最好冷藏一夜。
取出做好的慕斯，用吹风机吹一下脱模。超级完美的慕斯蛋糕就完成了。
切下来一块细细品尝，真的炒鸡美味，平时不爱吃甜食的儿子都一直称赞。
忍不住再增加一图。