一碗很Q的卤蛋

作者： 荔枝乐_le

小哥爱卤蛋，每次卤蛋会默默地吃好多个，劝不住！今天又点卤蛋，想了下索性卤鹌鹑蛋吧！这样稍微多吃几个也不打紧！0失败的新手小食，操作起来方便！

用料

• 鹌鹑蛋 去年个
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 若干克
• 十三香 1勺
• 胡椒粉 若干克

一碗很Q的卤蛋的做法步骤

步骤 1

1.鹌鹑蛋洗干净后煮熟，冷水侵泡后，放进锅里，加上述材料淹没鹌鹑蛋！文火慢慢熬！

步骤 2

2.熬透，大火收汁，剩点汤浸泡过夜，第二天早上复热就可以当早餐！

一碗很Q的卤蛋的小贴士

1.鹌鹑蛋煮后尽量敲碎，这样入味 2.浸泡为了更入味，你也可以直接食用！ 3.煮熟的蛋记得先过冷水，方便后面剥壳！

菜谱创建时间：2020-05-21 07:26:41