香嫩番茄炒蛋

作者： 爱做饭的CG

这道菜看起来很简单但要掌握几个细节才是完美的番茄炒蛋

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克

香嫩番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

将三个鸡蛋在碗里打匀并加入食盐

步骤 2

三个番茄切成小块

步骤 3

第一个要点热锅冷油下鸡蛋先别急着翻动鸡蛋让它煎半分钟

步骤 4

用筷子轻轻拨动鸡蛋至全部蛋液成型成絮状

步骤 5

将鸡蛋拨在锅的一边另一半锅放入番茄用锅铲压番茄炒出番茄汁（⚠️注意这里一定不要放水因为番茄本来的水分就足够了）

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步骤 6

步骤 6

最后混合在一起翻炒一分钟后葱花

步骤 7

开动！

香嫩番茄炒蛋的小贴士

这道菜的时机把握很重要这样才能做到香嫩多汁的番茄炒蛋细节决定品质

菜谱创建时间：2020-05-21 06:17:00