250g水立方 全麦小吐司

作者： 小王今天瘦了没

仅用以记录水立方全麦吐司各材料用量

用料

• 全麦面粉 125g
• 黑牛甜麦片 10g
• 鸡蛋 25g
• 牛奶 80g
• 绵白糖 12g
• 盐 1.5g
• 酵母粉 1.8g
• 黄油🧈 16g

250g水立方 全麦小吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉面 揉出手套膜

步骤 2

醒发至两倍大小 手指戳动不会回缩 面团排气 揉圆 松弛15-20分钟

步骤 3

卷好放吐司模具二发至八分满 烤箱上下管180度预热

步骤 4

放中层上管160度下管170度 35分钟

菜谱创建时间：2020-05-20 21:38:54