这是我第一次的尝试,失败的像煮饼丝一样
1炒饼丝需要很多油,热油炒蛋,炒的嫩一点,不要太老,盛出来备用
炒青椒胡萝卜,再加入撕碎的大头菜翻炒,炒的差不多的时候,加入青菜炒,炒到这里,看青菜出水多的话,控一下水
然后加入饼丝不停翻炒,我的锅很容易粘底,准备换掉,加的油多了也不容易粘底,最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒拌匀出锅,耶,还不错