蚝油丝瓜

作者： 何小厨厨

丝瓜是夏天最常吃的蔬菜之一，不需要加很多佐料，简单的一个蚝油炒丝瓜，新鲜的时令蔬菜，原汁原味的清甜香嫩。

用料

• 丝瓜 1根
• 蚝油 半勺约7.5毫升
• 大蒜 2瓣
• 盐 克
• 葱 根
• 植物油 适量

蚝油丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝光刮皮后如上图切滚刀。

步骤 2

葱切葱花，蒜切成蒜末备用。

步骤 3

起油锅爆香蒜末和葱花。

步骤 4

锅里加入切好丝瓜翻炒均匀裹上油后，加入5克蚝油，撒入少许盐。

步骤 5

翻炒均匀断生后关火。

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步骤 6

步骤 6

装盘。

步骤 7

小伙伴们不清楚用量的建议买一套上面图片这种量勺哦。勺柄上刻的ml是毫升的意思，从右往左依次是：紫色1ml，黄色2.5ml；橘红色5ml；蓝色7.5ml；粉色15ml。

菜谱创建时间：2020-05-20 18:35:33