黄油室温软化，轻微打发一下再加入糖粉和盐（这样打发的时候糖粉不会飞溅）； 再用打蛋器打发到颜色变浅，呈白色羽毛状。（黄油打发到位是好口感的关键）
熟鸡蛋剥离蛋黄，过筛，与黄油混合，用刮刀拌匀。 （在网上用力挤压，方便过筛）
低粉和玉米淀粉混合，过筛，与黄油搅拌均匀； 用手揉成团，太干无法成型的话，可以加入一点点牛奶或淡奶油。
揉成圆柱形，包裹保鲜膜，冷藏1h。
冷藏后，切成6g一个，揉成小圆球； （一共捏了29个） 用大拇指果断按压下去，就产生裂纹花啦。 （一定要果断！用力！不然难以产生花纹）
烤箱170度预热10min。 上下火170度烤15min即可。 刚出炉是软的，放凉就酥脆啦～
tips： 1、本次烤的时候误将糖粉放成了细砂糖，导致无法和黄油融合，烤出来也带有糖颗粒，但总体味道没问题。 2、巧克力味的就把5g低粉换成可可粉，上面还可以放耐高温巧克力豆哦。