把鸡胸切片1.5-2厘米厚，然后把上面的调料都放到鸡胸肉里，腌5-10分钟。
锅底刷点底油，不干就行，锅热之后把鸡胸肉摊平，不用翻。中火1.5分钟，肉边发白翻面。
反面煎1分钟，加水，把腌制碗中剩下的香葱也都放进锅里。中火，水煎2分钟。然后大火收汁。
水快收干的时候，改小火，翻面煎到表面有一点金黄就关火（1分钟左右），别贪恋要煎到深黄色，对于鸡片，煎到深黄色口感未必很好了。
装盘，各种搭配都可以吃啦！能看出来，这是配了“彤款减脂蔬菜包”，其他搭配可以任性发挥。刨除腌制，只需要5分钟，切肉备料加上腌制10分钟就够了。