快手火腿肉松面包❗❗❗一次发酵

作者： PP厨坊

用料

• 高筋面粉 370克
• 水 195克
• 鸡蛋🥚液 35克
• 糖 30克
• 盐🧂 3克
• 黄油 25克
• 酵母 3.5克
• 沙拉酱 3勺
• 火腿 3条（小的）
• 表面装饰
• 沙拉酱 1.5勺
• 火腿（包馅剩下的） 适量
• 鸡蛋液 少许

快手火腿肉松面包❗❗❗一次发酵的做法步骤

步骤 1

面团材料除了黄油外揉至这样的状态，如图，加入黄油

步骤 2

加入黄油后继续揉至手套膜

步骤 3

取出滚圆

步骤 4

分成18份

步骤 5

火腿切小块

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一个面团擀开，成牛舌状，先挤沙拉酱，接着放肉松，最后放少于火腿，从上往下卷起来，收口，要捏紧

步骤 7

发酵至两倍大，轻轻按压缓慢回缩，发酵好

步骤 8

刷鸡蛋液，挤上沙拉酱，撒少于火腿

步骤 9

预热烤箱160度，中层烤11分钟盖上锡纸继续烤10分钟，出炉

步骤 10

颜值不错

步骤 11

香气扑鼻

步骤 12

这是第二天的状态

步骤 13

组织不错

步骤 14

好吃😋

菜谱创建时间：2020-05-20 07:18:56