爆炒鞕笋

作者： hrr

用猪油爆炒鞕笋，香脆可口

用料

• 鞭笋
• 干辣椒
• 干花椒
• 蒜
• 大葱白
• 郫县豆瓣酱
• 盐鸡精

爆炒鞕笋的做法步骤

步骤 1

鞭笋去壳斜切成片，入开水焯水捞出沥水。干辣椒切断，蒜切碎，大葱白切马耳朵

步骤 2

锅内下猪油，下入干辣椒干花椒小火煸香，再下入一勺豆瓣酱炒出红油，下入葱蒜快炒几下

步骤 3

转大火下入笋片，翻匀后加入一勺鲜汤，调入盐鸡精，炒至汤汁收干装盘

菜谱创建时间：2020-05-19 22:17:26