南瓜去皮去籽切片蒸熟后捣成泥，（蒸南瓜时把红枣洗洗晾着），加入白糖10克（做出来的不甜。喜欢甜的➕糖），鸡蛋搅拌开，加入4克酵母，400克中筋面粉，牛奶一点点加到35克，我直接用手揉成如图粘稠度的面团。也可以用筷子，刮刀等工具，我觉得太费力气，就直接用手了。
揉好的面团盖上盖子放到被子里40分钟，发到如图大，中间一根手指按下一个洞不变就是好了。
发酵面团过程中把差不多干了的大枣去核切成如图（形状，大小都是自己随意啊）。
8寸蛋糕模具四周，底部抹上油，方便脱模。
把面团挪到模具中，炒勺抹上油在表面把面团按扁，按匀。
把红枣摆在面团表面。（我用的枣多，因为本身糖少。也可以少放枣，也可以拿出一部分放到面团里一起揉开。）
锅中放上凉水，把模具放到锅里，不用封表面，盖锅盖，大火烧开锅改中小火25分钟，焖了7分钟，好啦。😃
完美脱模。
底部一接就下来了，放到烤架上放凉。
软硬适中，枣的甜味很明显。好吃😊