准备调料，辣椒面、孜然粉、盐、糖，根据自己的口味适量调。
火腿肠洋葱切丁。
嫩豆腐煎到两面金黄后先盛出备用。
土豆切块后洗干净淀粉用水煮两分钟方便煎，土豆火腿肠洋葱按先后顺序依次进锅煎。
煎到差不多把刚才煎好的豆腐倒进去。
撒上刚才调好的干料已经葱花就可以出锅了。
照片没拍全，土豆记得洗干净淀粉再煮到半熟，不然土豆可能会煎不熟。先把豆腐煎好盛出，然后煎土豆，土豆煎的差不多了把火腿肠倒进去煎一煎，然后把洋葱一起倒进去煎，最后再把煎好的豆腐放进去，放调料颠两下锅就可以了。