蒸面条

作者： Amber饼

做面我是认真滴

用料

• 湿面条 2斤
• 西红柿 2个
• 豆角 700克
• 茄子 1个
• 姜 5片
• 小葱 3根
• 盐 6勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 5块
• 五花肉或梅肉 700克
• 八角 2个

蒸面条的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块

步骤 2

西红柿切块

步骤 3

豆角和茄子🍆

步骤 4

葱姜切了

步骤 5

锅里烧冰糖，炒糖色

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步骤 6

步骤 6

加入五花肉翻炒

步骤 7

加调料

步骤 8

加入老抽生抽

步骤 9

加入各种菜炒，加点十三香，然后加温水，水量没过菜就可以。中小火炖一个小时

步骤 10

另起灶水烧开，上面条，蒸30分钟。 面条减半的话，时间20分钟就可以。

步骤 11

这时候水还多，舀出来两碗

步骤 12

舀出来的汤

步骤 13

面条蒸好，放菜上面，用筷子和锅铲子把面和菜拌匀，这个时候面有点干，开始用勺子慢慢加汤，让水慢慢浸到面条里。这个过程很费劲，会累，哈哈，想吃好吃的面，这个步骤非常重要哈。

步骤 14

嗯哼，喜欢吃干的，就不加太多水哈，喜欢吃湿一点就多加点，哈哈。

蒸面条的小贴士

菜可以随便选，家有小宝宝，让他多吃点菜，我加的菜比较多。

菜谱创建时间：2020-05-19 20:00:12