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抹茶慕斯蛋糕🍰

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作者: 半分回忆lx
食材:奥利奥饼干50克,黄油25克,牛奶50克,细砂糖15克,吉利片6克,抹茶粉5克,淡奶油150克 制作方法: 1,将奥利奥饼干用方便袋包上,用擀面杖压碎。将黄油用热水加热成液体,加入饼干碎揉捏均匀,放入模具底部,然后放入冰箱冷藏30分钟以上。 2,吉利丁片放冷水中泡软。 3,牛奶细砂糖,以小火加热到糖融化,再筛入抹茶粉,搅拌均匀并过筛,使抹茶液更细腻,马上放入泡好的吉利丁片,使吉利丁片融化。 4,淡奶油加细砂糖,用打蛋器搅拌至有纹路且纹路不消失状态. 5,将抹茶倒入奶油中翻拌均匀,再倒入冷藏后的模具中。然后放入冰箱冷藏六小时以上。 6,取出后,在上面塞入一层抹茶粉加以装饰,美味的抹茶慕斯蛋糕即可食用. 备注:从磨具中取蛋糕时有可能不能脱离,可以用吹风筒把磨具周围吹吹,然后蛋糕就容易从磨具中分离,没有损坏,不影响外观。

用料

抹茶慕斯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干压碎

步骤 2

黄油融化倒入奥利奥饼干碎中

步骤 3

搅拌均匀放磨具中

步骤 4

压平

步骤 5

保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

牛奶细砂糖小火加热糖融化

步骤 7

淡奶油打蛋器搅拌有纹路

步骤 8

抹茶倒入淡奶油

步骤 9

倒入磨具冷藏6小时以上

步骤 10

倒入磨具冷藏6小时以上

菜谱创建时间:2020-05-19 17:33:19
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