蒜薹，红萝卜，木耳(木耳提前泡)，土豆切好，葱姜蒜干辣椒准备好。调汁。淀粉，醋，生抽，白糖，水，搅拌。(省事两个汁可以合到一起。)
葱切丝。
放入青椒，蒜薹，之后胡萝卜，木耳，土豆翻炒，少许水，放盐，调好的汁，翻炒，最后放味精，即可出锅。