凉拌腐竹

作者： 晗小妖妈咪

用料

• 腐竹 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 香菜 3根
• 陈醋 4勺
• 糖 5克
• 香油 2勺

凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

干腐竹泡水一小时，最好找个重的东西压在上面，使腐竹完全浸泡在水里

步骤 2

泡软后剪段儿，在浸泡30分钟

步骤 3

开水下锅，煮腐竹，再开锅时捞出沥干水分

步骤 4

锅内放入油，炒香蒜末，蚝油，酱油

步骤 5

放入香菜，糖，盐，香油，陈醋，最后加入炒香的蒜末，蚝油和酱油

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步骤 6

步骤 6

分装，大人吃辣的放了些辣椒油

步骤 7

小朋友的免辣版

凉拌腐竹的小贴士

腐竹忘记称重量了，只能凭感觉了 尽可能的控干水，要不然就成泡腐竹凉拌菜了

菜谱创建时间：2020-05-19 13:06:16