豌豆腊肉糯米饭

作者： 絮-15

用料

• 腊肉 一小块
• 糯米 一碗
• 豌豆 一小碗
• 土豆 一个
• 蒜，辣椒少许

豌豆腊肉糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡透，最好是泡隔夜。

步骤 2

准备鲜豌豆，土豆切丁，腊肉切小块（材料的大小可以按自己喜好切，喜欢菜多的可以都放一些）辣椒和蒜也不是非要不可，可以按自己的口味来。

步骤 3

热锅凉油，先把腊肉煸一下。（锅可以用不粘锅，炒糯米饭的时候不容易粘，油可以适当的多放一点，后面还有炒糯米）

步骤 4

加土豆丁和豌豆翻炒，加盐、耗油、料酒、胡椒粉调味（可以稍稍多加一点盐，后面还要加糯米炒）

步骤 5

土豆炒到稍稍变色就可以把沥干水分的糯米铺在菜上，盖上盖子中火焖烧

步骤 6

焖的过程中不要去翻动。等糯米熟的再翻炒均匀就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-05-19 12:30:21