卡仕达酱（偷懒低卡版）

作者： 只是无名

emmm 懒得买全脂奶 家里没有低筋面粉用的普通小麦粉代替 懒得处理普通卡仕达酱剩下的蛋清 干脆上全蛋 不想一盒牛奶用80%所以干脆一整瓶倒下去了 结果就是，卡仕达的颜色略淡了一丢，奶味更浓了，熬煮时间更久了，麒麟臂！ 最终成品170g 单位热量：130kcal/100g 成品共221kcal 蛋白质：10.7g/100g 成品共18.2g 脂肪：3.3g/100g 成品共5.5g 碳水：15g/100g 成品共25g

用料

• 鸡蛋 1个
• 脱脂牛奶 1盒250ml
• 面粉（低筋或者玉米淀粉最好） 14克
• 代糖或者糖 随便放咯
• 香草籽 1根

卡仕达酱（偷懒低卡版）的做法步骤

步骤 1

粉类和鸡蛋用蛋抽搅打差不多均匀

步骤 2

不粘锅加热牛奶至锅边冒泡，少量多次慢慢倒入步骤1的碗里，同时快速搅拌防止变成蛋花汤

步骤 3

混合液过滤一下，倒回不粘锅。小火边加热边搅拌 防止喷溅，直到粘稠

菜谱创建时间：2020-05-19 10:41:42