水没过鸡蛋，水开后煮3分钟，关火盛出用凉水冲一下。 用金属小勺均匀地敲鸡蛋壳，力度是让蛋壳有裂缝，但是还没有破的程度。
锅中加入茶叶，老抽，生抽，盐，炖肉包，烹煮五分钟让它们的味道充分融合。 放入鸡蛋再煮6分钟，关火，室温阴凉处泡一晚就好啦～
这样一方面可以消耗家里多余的茶叶，另一方面早饭的蛋白质也不用每天新煮了。