椰蓉面包

作者： 記憶碎片559529

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 120克
• 黄油 35克
• 盐 3克
• 糖 35克
• 鸡蛋 2.5个（刷表面半个，加入面包桶1.5个，椰蓉一个蛋黄）
• 酵母 7克
• 炼乳 10克
• 椰丝 35克
• 糖粉 15克（椰蓉用）
• 黄油 25克（椰蓉用）

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

高粉、牛奶、糖、盐、酵母、蛋、炼乳、黄油放入面包机搅拌40分钟，发酵1个小时至两倍大

步骤 2

椰丝、黄油、蛋黄、糖粉搅拌均匀。 面包机取出面团，用擀面杖擀平

步骤 3

椰蓉铺平

步骤 4

卷起来，收口捏紧，收口向下

步骤 5

沿中间切开

步骤 6

盘起来

步骤 7

两边对捏（弄得有点丑）😂

步骤 8

放入450克模具 烧开一碗水，放进烤箱底盘， 面团放进去，二次发酵20分钟

步骤 9

发酵至盒子8分满

步骤 10

撒上一点蔓越莓，涂上全蛋液，放进烤箱，160度烤18分钟后盖锡纸再烤10分钟

步骤 11

香喷喷的蔓越莓椰蓉面包出炉👍

菜谱创建时间：2020-05-19 06:17:02