柠檬百香果鸡爪

作者： 蓝静海

非常简单的快手菜，好吃到停不下来那种😍

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒 3个
• 柠檬 1个
• 百香果 两个
• 辣椒油 适量（根据个人口味）
• 生抽 3勺
• 白糖 1小勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 洋葱 半个

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪去指甲，如图用刀划开！

步骤 2

鸡爪冷水下锅，加适量料酒、葱、姜、花椒粒，中火烧开转小火煮18分钟左右，撇去浮沫

步骤 3

鸡爪捞出过凉水，清洗干净，去掉大骨头

步骤 4

柠檬切片去籽，洋葱切小块，蒜剁碎，小米椒切小段

步骤 5

加入调好的料汁

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步骤 6

步骤 6

加百香果（百香果必不可少，有了它才能吃出不一样的味道）

步骤 7

抓拌均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时更入味！

柠檬百香果鸡爪的小贴士

喜欢吃香菜的可以加两颗香菜，没有去小骨头是因为太麻烦了，对于我这个懒人来说我更喜欢啃小骨头的感觉，哈哈哈！ 盐的量如果掌握不好就先放一点点，因为蚝油跟生抽本身都是有咸味的，等抓拌均匀以后尝一下，如果觉得味道淡就在加一些！注意千万别咸了！！！

菜谱创建时间：2020-05-19 04:59:04