爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）

作者： 爱吃的一小花

用料

• 大头菜（包菜） 1个
• 干辣椒 4～5个
• 花椒 适量
• 蒜 3瓣
• 酱油 适量
• 鸡精 半勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺

爱吃牌！火爆大头菜（爆炒手撕包菜）的做法步骤

步骤 1

准备食材：包菜（东北叫大头菜）用手撕成片，花椒粒干辣椒，蒜切片或切碎都行

步骤 2

先把包菜煸炒至断生后盛出备用！

步骤 3

再起锅热油，炒香花椒、干辣椒、蒜片后，倒入炒好的包菜，放适量酱油（两勺左右吧），也可以放半勺蚝油（⚠️不放也行），再放鸡精、白糖（提鲜的，可不放⚠️）、盐（根据咸淡酌量放，如果觉得味道够了就不放⚠️），大火翻炒入味！

步骤 4

大火炒均匀即可出锅！

菜谱创建时间：2020-05-18 22:50:41