海参的泡发

作者： 金贝贝-kingbaby

用料

• 海参 12只
• 纯净水

海参的泡发的做法步骤

步骤 1

海参拿出来。

步骤 2

大约10克一只

步骤 3

用纯净水泡，每8-12个小时换一次水。

步骤 4

24小时的状态。

步骤 5

48小时状态。

步骤 6

拿一个泡好的海参。用剪刀从腹部的口子剪开。把头部的沙嘴丢掉。冲洗干净海参的肚子。

步骤 7

把里面的筋膜剪成三段。

步骤 8

把清理干净的海参放足够多的纯净水。开火，烧水开后再小火煮一小时左右，一直保持水是沸腾的状态。

步骤 9

用筷子夹起海参，两头自然下垂就煮好了。关火，让海参继续在水里面焖着，直至水凉了。

步骤 10

将海参夹出来，放到加了冰块的纯净水里面，继续放冰箱泡发。每8到12小时换一次水。

步骤 11

第二天早上的状态。

步骤 12

第二天早上的状态，与泡发之前对比，长势还是很喜人的，继续换水，加冰，继续泡发。

步骤 13

第二天晚上已经发的很好了！和发之前对比一下。

步骤 14

吃不完的可以分袋装好，放冷冻保存。

海参的泡发的小贴士

泡发海参的容器要无油。水最好用纯净水，也可以是直饮水。

菜谱创建时间：2020-05-18 19:11:24