小美版十三香小龙虾

作者： 寸草心心心

不要吝啬佐料，味道媲美虾满堂

用料

• 小龙虾 1斤
• 油 20克
• 花椒 30粒
• 洋葱丝 20克
• 葱 10克
• 姜 5片
• 小米椒 2个
• 尖椒 2个
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 生抽 3克
• 老抽 3克
• 糖 4克
• 盐 2克
• 水 6克

小美版十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾张牙舞爪

步骤 2

去须去脚不抽筋

步骤 3

放入小美网篮，5分钟/50℃/速度5冲洗，然后取出在流水下洗干净沥干备用（很脏哦）

步骤 4

放入主锅，3分钟/Varoma/小勺爆香

步骤 5

加小龙虾和全部调料，10分钟/Varoma/反转速度1

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步骤 6

步骤 6

保留汁水盛出，趁热享用

小美版十三香小龙虾的小贴士

小龙虾的肠线不用去掉，肉质容易松，饭店都是不去掉的，口感有区别

菜谱创建时间：2020-05-18 18:40:07