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煎煮菜鲟/螃蟹

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作者: L-娟

用料

煎煮菜鲟/螃蟹的做法步骤

步骤 1

菜鲟、红母鲟数只

步骤 2

清洗干净,从中间切成两段

步骤 3

起锅放适量油,油热后将切好的菜鲟横切面朝下放在锅中

步骤 4

一只只整齐摆在锅中煎

步骤 5

煎两分钟放入葱姜蒜

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步骤 6
步骤 6

倒入适量老酒(黄酒)去腥

步骤 7

放适量生抽调味,再倒入菜鲟一半高度的开水焖煮

步骤 8

煮至收汁,撒入一把葱花即可

步骤 9

不需要添加其他调味料,海鲜自身的鲜味就足够了

煎煮菜鲟/螃蟹的小贴士

海鲜不需要太过复杂的做法,最清淡的做法最能体现海鲜的美味.

菜谱创建时间:2020-05-18 18:05:21
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