快手巧克力曲奇

作者： 小妞兜兜的糖

方子是参考过几个博主调整的，符合我自己口味。公布的菜谱都是自己下厨的笔记，太深的理论搞不明白，只为方便下厨用，毕竟好记性不如烂笔头。喜欢的朋友可以参照着做，相互交流！

用料

• 黄油 55克
• 白砂糖 30克
• 红糖 8克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 120克
• 可可粉 10克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 巧克力豆 40克

快手巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化成液体。

步骤 2

加入白砂糖、红糖。

步骤 3

加入一个鸡蛋拌匀。

步骤 4

低粉、可可粉、盐、小苏打过筛，拌到无干粉，不要过度搅拌，我用的是划十字和按压的方法。

步骤 5

加入30克巧克力豆稍拌匀。

步骤 6

放入冰箱冷藏1小时。

步骤 7

分成16个剂子搓圆，每个19克左右。烤箱180℃预热

步骤 8

把剩下10克巧克力豆装饰表面。

步骤 9

上下火175℃烤13分钟。

步骤 10

刚出炉是软的，放冷后，外酥内软。喜欢口感硬一点就多烤几分钟。

菜谱创建时间：2020-05-18 14:06:58