普通小鱼八块一斤,买的七块钱。市场帮忙杀好。到家洗净,腌制:盐,料酒,孜然涂抹每只小鱼(别放太多哦)
腌制十分钟以上
油入锅,多放点。油热到筷子放下去,会冒泡。就可以把可爱的小🐟鱼放下去炸了 (姜在下锅炸时扔进去一起炸)