准备一块鸡胸肉，一块啊，大概也就300-400g吧，解冻，然后切片，切片指的是横切，稍微薄一点。然后用料酒生抽腌制15分钟左右。 期间可以准备西红柿和生菜，备用。 然后不粘锅热锅，注意不放油，干煎。
锅热了之后，放肉，煎。一定开小火，及时翻肉，要不会焦焦，煎至两面金黄就可以啦。 出锅，我不放调料了，因为腌制已经去腥入味儿了。