黄瓜钱（秋天吃不完的黄瓜切片晒干的，市场有卖晒好的），提前泡凉水大概30~50分钟，洗干净，把水分攥干。
热锅加适量油，爆姜丝。
加入五花肉丝，翻炒一会，让肉丝划开。
倒入海鲜酱油，让肉丝裹上酱油。
再加入黄瓜钱，翻炒，感觉太干就加一点点清水，不能太多。
翻炒1几下就可以出锅，快手菜，很下饭！ 黄瓜钱咸香，脆脆的有咬头儿！