超级好吃的辣子鸡块

作者： 门前小铺

鸽子鸡   小铺自家散养整一年鸽子鸡。鸽子鸡，从名字就能看出，其有鸡的大小，却有鸽子的飞行。由于这种鸡整日都呆在树上，在小林间灰来灰去~~~~所以肉质紧实，口感韧劲儿十足，小公鸽子鸡，适合炒辣子鸡，宫保鸡丁等。大公鸽子鸡，适合炖汤，酱汁。味道鲜美，营养充足易吸收。更是减肥人士的最爱~~~也是老人小孩最易吸收的食品之一~~~

用料

• 小铺鸽子鸡 1只
• 小铺菜籽油 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 小铺黄冰糖 5克
• 八角 2个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 十三香 1勺
• 尖椒 3个

超级好吃的辣子鸡块的做法步骤

步骤 1

1.收拾好的小铺鸽子鸡一只

步骤 2

2.切块，洗干净，放入冷水锅里，倒入料酒，葱，姜，水开后，撇去浮沫捞出。

步骤 3

3.辣椒切块备用

步骤 4

4.锅里放适量小铺菜籽油，油热后放入葱，姜，八角，香叶炒香后，下入鸡块，继续翻炒后，倒入老抽，生抽，耗油，十三香，冰糖，盐继续翻炒后倒入热水，中小火15分钟后，大火收汁，收的差不多的时候放入辣椒，继续翻炒后出锅就可以了！

步骤 5

5.好吃的辣子鸡就做好了！

菜谱创建时间：2020-05-17 21:53:48