印度咖喱鸡腿搭配希腊酸奶

作者： 單純喜欢作菜的賈斯汀

看了《下㕑房》其他人的食谱 仿效学习

用料

• 鸡腿 6只
• 辣椒粉 数克
• 孜然粉 数克
• 胡椒粉 数克
• 咖喱粉 数勺
• 酸奶 150克
• 洋葱 1个
• 大蒜 6瓣
• 蕃茄 4个
• 牛奶 50克
• 彩椒 2个
• 香叶 2片
• 土豆 5个

印度咖喱鸡腿搭配希腊酸奶的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿、咖喱粉、辣椒粉、酸奶...等食材

步骤 2

洋葱、蕃茄切丁，薑切末，彩椒切条状备用

步骤 3

鸡腿加入黑胡椒粉、孜然粉、咖喱粉、酸奶拌均匀腌制 最好至少冷藏腌制一个晚上

步骤 4

鸡腿去骨 将鸡腿肉与腌料充分拌匀腌制

步骤 5

热鍋冷油 加热后，加入洋葱炒至上色，之后加入薑末、蒜丁拌炒，之后加入香叶。

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步骤 6

步骤 6

加入蕃茄丁继续拌炒。（忘了准备蕃茄泥，如果有，可加入增加口感、香气）

步骤 7

抄至蕃茄出水后，加入去骨鸡腿拌炒。

步骤 8

加入适量的牛奶及水烧开，转中小火炖煮。

步骤 9

加入适量的盐、糖调味，之后加入彩椒燉煮

步骤 10

加入小土豆切塊燉煮，小土豆亦可作为主食

步骤 11

咖喱出锅，点缀香菜增加色彩。另外，加上一勺希腊酸奶作为调味

步骤 12

印度式咖喱与法棍🥖是好搭档

步骤 13

佐芝士烤饢也是好的选择

菜谱创建时间：2020-05-17 19:16:04